鲤鱼怎么做好吃?（鲤鱼、五花肉、小米辣、小青椒、蒜子、姜片）
作者：百科火 更新 ：2022-02-28 10:08:58 舌尖美味
鲤鱼、五花肉、小米辣、小青椒、蒜子、姜片。鲤鱼两面打上花刀，小青椒和小米辣分别去蒂切辣椒圈，蒜子压扁斩成蒜末，五花肉切片。
将油倒入热锅中，将五花肉片翻炒，加入蒜末、姜片，再加入鲤鱼两侧翻炒。
放入生抽、适量老抽上色，料酒锅边淋入去腥，放两勺黄豆酱，放入两勺自制剁椒酱、然后再放入两勺白糖提鲜、盐一勺，再放入凉水水量要多一点，然后盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖三十分钟，汤汁收的差不多时，再放入青红椒烧制断生即可装盘。
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