盐含亚铁氰化钾能吃吗（盐含有亚铁氰化钾,可食用）

作者：百科火更新：2022-02-28 11:06:47 百科达人

最佳答案盐含亚铁氰化钾能吃。亚铁氰化钾作为食盐抗结剂，是一种合法的食品添加剂，亚铁氰化钾并不会给人体带来伤害。其化学性质稳定，在烹饪过程中不会释放有毒的氰化物。亚铁氰化钾，别名黄血盐钾、黄血盐，我国在盐中允许添加的食品添加剂作为抗结剂使用的共有5种，即亚铁氰化钾、亚铁氰化钠、柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙。

盐含有亚铁氰化钾，可食用。亚铁氰化钾作为盐抗结剂，是一种合法的食品添加剂，不会对人体造成伤害。其化学性质稳定，在烹饪过程中不会释放有毒氰化物。

亚铁氰化钾，又称黄血盐钾和黄血盐，是一种浅黄色单斜体结晶或粉末。中国有五种食品添加剂可以添加到盐中作为抗结剂，即亚铁氰化钾、亚铁氰化钠、柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙。亚铁氰化钾作为抗结剂添加到盐中，主要用于防止盐结块。

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根据世界卫生组织和国际粮农组织专家委员会的评估数据，成年人每天至少摄入1人.5毫克亚铁氰化钾会损害健康。根据我国国家标准，盐中抗结剂亚铁氰化钾的含量不得超过每公斤10毫克。按照这个标准，每天吃150克盐，亚铁氰化钾的摄入量会超过1.5毫克。但是正常人一天吃20克盐就很咸了，所以正常吃盐不会对人体造成伤害。

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