什么是驴三件(驴鞭来源于比雄性马科小动物驴,又名驴肾,多产自河北省、山西省)
作者:百科火 更新 :2022-02-28 11:28:24 综合百科
1、驴鞭:
驴鞭来源于比雄性马科小动物驴,又名驴肾,多产自河北省、山西省、黑龙江省、四川等地,为圆柱型条形,或略带弯折,约长30CM,粗3至4厘米,前面环形,比较大,色黑,肉质地,硬实,以成条,无残肉植物油脂、体干躁者为宜。
2、驴宝:
驴宝,又名驴砂,属尿结石类,最开始产生于毛驴胃中,由于消化不好、食物残留凝固产生,其功效与作用在《本草纲目》、《中药大字典》中都有详细介绍,具备较高的药理作用和收藏价值。
3、驴肾:
驴肾来源于雄性驴,制做时去除残肉和植物油脂,用凉小水泡好,弄直,挂在自然通风晾干,或下锅内煮开,切割成片状,晾干,用细沙炒烫至淡黄色取下,再清洗砂,晾干即成。
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