豆角怎么保存到冬天吃（豆角能够保存到冬天吃的做法有两种,分别为新鲜的豆角晒干水分）

作者：百科火更新：2022-03-05 10:08:09

最佳答案以干豆角的做法为例，1、挑选新鲜豆角，摘去坏的地方。2、把豆角放在盆中，用清水冲洗干净。3、在锅中倒入适量的清水并烧开，放入洗好的豆角，煮至五成熟。4、捞出过下清水，把豆角一根一根地挂在绳子上。5、放在太阳底下晒，大约2至3天就可以晒干了。

豆角可以储存到冬季吃的作法有二种，各自为新鲜的豆角晒干水分制成干豆角及其陶罐里腌渍成酸豆角。以干豆角的作法为例子，下边是具体的操作过程：

1、选择材质紧致、墨绿色、较细的新鲜嫩豆角，摘掉有虫蛀或坏的地区。

2、把豆角放到盆里，用清水清洗整洁预留。

3、在锅中倒进少量的清水并煮沸，水开后放进洗完的豆角，放大火堆豆角煮至五完善。

4、豆角煮好后捞起来，过一下清水，随后把豆角一根一根地挂在绳索上，不必重合在一起。

5、豆角挂好后，放到阳光底下晒，大概2—3天就可以晒干了。

酸豆角的作法：选择较为长细型的新鲜豆角，最先把豆角泡浸15分鐘、洗干净、沥干水分。晾晒水分后再切割成小段，添加适量的盐，用筷子拌匀称。随后装进玻璃瓶子里，装紧外盖颠倒放到通风处，下边装个盘子，看到豆角发黄就表明好啦。

汇总：

豆角可以储存到冬季吃的作法有二种，各自为新鲜的豆角晒干水分制成干豆角及其陶罐里腌渍成酸豆角。

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