柿子怎么晒成柿子饼（柿子晒成柿子饼的步骤分为选果、去皮、晒干、挤压和密封五个步骤）

作者：百科火更新：2022-03-05 10:09:57

最佳答案1、用充分成熟、肉质坚硬、果形端正的柿子。2、将新鲜的柿子洗干净，沥干水分，再削去柿子表皮，把蒂多余的边角剪掉。3、在开水里滚一下，放在通风并且阳光下晒。4、正反都晒晒，晒个一两天。5、在容器里一层柿子皮一层柿饼码好，放在通风处。

柿子晒干柿子饼的步骤分成选果、去皮、晒干、压挤和密封性五个步骤，实际的步骤如下所示：

1、选果：用充足完善、肉质地硬实、果型摆正的柿子，去除机械设备伤和虫果。

2、去皮：将新颖的柿子洗干净，沥干水份，再用削皮刀削掉柿子外皮，把蒂不必要的边缘剪去，但不可以全除掉。

3、晒干：切好皮后，在沸水里滚一下，放到自然通风而且太阳好的条件下逐渐，削出来的皮不必扔，可以一起晒。

4、压挤：正反面都晒一晒，晒个一两天，柿子外表层做了，里边有点儿软的过程中就常常捏一捏，但不可以用劲捏，并可以略微往扁了捏。

5、密封性：等觉得柿饼里边并不是稀乎乎的过程中就可以捂白霜了，在器皿里一层柿子皮一层柿饼码好，放到自然通风，渐渐地的白霜就出来，柿饼就制造变成。

汇总：

柿子晒干柿子饼的步骤分成选果、去皮、晒干、压挤和密封性五个步骤。

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