代可可脂和可可脂区别（代可可脂在原料、口感、危害等方面有区别）
作者：百科火 更新 ：2022-03-05 10:22:08 代可可脂
1、原料不一样
可可脂是由氢化油技术制成的植物油，可以用不同类型的原料油加工；可可脂是从天然可可豆中提取的天然植物油。
2、口感不一样
可可脂制成的巧克力没有香味，吃起来会有蜡的感觉，而可可脂制成的巧克力味道浓郁，巧克力含量越高，味道越浓，味道即化。
3、危害不一样
代可可脂含有反式脂肪酸，可能对身体有不良影响，而可可脂含有丰富的多酚，对健康有益。
结论：代可可脂和可可脂在原料、口感、危害等方面存在差异。
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