茄子怎么挑(茄子颜色暗淡,呈现褐色,说明茄子老了,口味、品质就差了很多)
作者:百科火 更新 :2022-03-05 10:47:26 百科达人
1、看颜色:质量好的茄子应该是红紫色或黑紫色,颜色更黑更亮,乍一看很漂亮,这样的茄子很好。相反,如果茄子颜色暗,棕色,说明茄子老了,或者很快就会坏,不要买这样的茄子。
2、找花萼:在茄子花萼与水果相连的地方,有一个白色略带浅绿色的带状环,越大越明显,茄子越嫩,越美味。相反,茄子相对较老,味道和质量要差得多。
3、看外观:优质茄子厚度均匀,无斑点或裂缝。特别注意是否有腐烂的地方。不要买不同厚度和褶皱的茄子。这些已经放置了很长时间了。
4、摸茄子:摸起来软硬适中的茄子比较好,很硬说明有点老。
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