霞糕是什么做的(国内霞糕有别于南方一带的传统虾糕)
作者:百科火 更新 :2022-03-05 11:45:10 百科达人
霞糕是一种以生猪肉(鸡肉)、大豆分离蛋白、木薯淀粉通过快速磨浆、斩拌破乳而成的一种肉沫产品,为冷冻配制食品类、生产品(需生产加工后服用)。中国霞糕关键以安井的商品为主导,这类霞糕不同于南方地区一带的传统式虾糕。南方地区传统式的芙蓉虾味糕里边都带有虾仁,而且关键原料是虾仁,价钱较贵。
虾糕:
是一道以虾仁、菌类、菜秧为关键食物制做的特色美食,味鲜爽口。商品选用新鮮苏州太湖虾仁、新鲜肉、纯天然日本博仕香料等原料,经科学秘方当代工艺流程特制而成,具备鲜、香、嫩、口感好、营养成分全等特性,虾糕可以烧煲、水焯、锅仔、炒、老鸭汤、羹等各种烹饪方法。
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