绞好的肉馅有血水可以用吗（肉馅是一道常见的家常菜,营养美味,老少皆宜）

作者：百科火更新：2022-03-05 12:00:21 百科达人

最佳答案绞好的肉馅有血水可以用，将血水去除即可。可将肉馅倒入细密的漏勺，一只手托着漏勺底部，一只手用干净的纱布包着肉馅用力挤出血水。再用水龙头轻轻放水冲洗肉馅，可用工具轻轻搅拌肉馅，以便清洗干净，确认肉馅清洗干净后，静置漏盆，让肉馅里水分从漏盆里漏下来，一段时间后，肉馅里的水分大部分漏尽，即可用于做菜或者制成菜馅。

绞好的肉可以用血来去除血。你可以把肉倒进薄薄的漏勺里，一只手拿着漏勺的底部，另一只手用干净的纱布包着肉挤出血。然后用水龙头轻轻放水冲洗肉，用工具轻轻搅拌肉，清洗干净，确认肉清洗干净，静置漏盆，让肉从漏盆漏水，一段时间后，肉大部分漏水，可用于烹饪或做菜。

肉馅：

肉馅是一道常见的家常菜，营养丰富，味道鲜美，适合所有年龄段的人。肉馅通常是指整块肉经过加工后制成的肉末。肉馅最常见的用途是做饺子或馒头。它是各种矿物质的良好来源。钠、钾、磷、硫、氯等元素含量较高，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量很低。可溶性矿物质（如钾和钠）在肉类冻融过程中容易随汁液流失。铁、铜、锌等矿物质与蛋白质结合存在，加工过程中不易损失。

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