北方小年吃什么（饺子北方腊月二十三的晚上要吃饺子,因为这天要送灶王爷上天汇报）
作者：百科火 更新 ：2022-03-05 20:34:53 小年
水饺
北方地区腊月二十三的夜里一般要吃粽子，由于这一天要送灶王爷上天汇报，大家煮好水饺端端正正摆放在供台子上，取意“送别水饺迎雨面”。
粘糕
山东省局部地区每一年腊月二十三都需要蒸粘糕吃粘糕。粘糕是用小黄米大枣等制成的一种清甜味点心，借以黏住灶神的嘴，使其向玉帝汇报时只讲好事儿。
关东糖
又叫灶王糖，一年当中仅有小年前后左右才可以吃到，关东糖是用麦芽糖小米手机熬煮而成的口味独特的糖产品，又香又酥，粘性大，主要是送灶神用。
糖瓜
“二十三，糖瓜粘”，这一首民谣歌曲很多人应当都听说过，糖瓜跟关东糖的作法类似，仅仅关东糖是条形型的，拉成扁圆形型便是糖瓜，吃起來香松脆甜，粘性非常大。
炒玉米
晋东南地域腊月二十三有吃炒玉米的风俗习惯。大家用麦牙糖把炒玉米粘起來冷冻成一块一块的，口味脆香甜酥。
面花
胶东半岛的大家在腊月二十三这一天每家每户都忙着蒸枣花馍团圆饼寿桃等面点，蒸出來的这种面点又叫面花。
火烤
河南省小年夜这一天不吃粽子，反而是每家每户自己做火烤吃。火烧又叫油酥烧饼，与小年几乎一概而论，本地人讲沒有火烤的小年谈不上详细的小年。
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