成都人最爱吃的蔬菜top10

成都发布了2022年销量前十的蔬菜，可见成都人有多喜欢这些蔬菜，其中生菜排名最高。那么，春天适合吃什么蔬菜呢？以下名言网小系列介绍。

成都人最喜欢的蔬菜top10

根据成都农产品中心批发市场统计，2022年市场销量最高的蔬菜是生菜，土豆排名第二，白萝卜排名第三。前十名如下:

成都人最喜欢的豌豆尖没有上榜。

一些工作人员说，由于豌豆尖本身重量相对较轻，不秤，属于季节性蔬菜，总销量不高。

适合春天吃的10种蔬菜

一、山药

山药又厚又多汁，味道又甜又粉又糯，炒炖汤很好吃。山药含有多种微量元素和维生素，具有滋养强、助消化、收敛汗液、止泻的作用，对脾虚腹泻、肺虚咳嗽尤为有益。

二、韭菜

春季气候温差变化较大，需滋阴补肾。韭菜好吃，尤其是春天。

经常吃韭菜可以增强人体的脾胃气，有利于人体的消化。韭菜中的植物芳香挥发油、纤维素等成分可以促进食欲。它比洋葱和芹菜含有更高的纤维素，可以促进肠道蠕动，减轻我们的肠道负担。

三、菠菜

春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时，菠菜被称为春菠。菠菜矿物质维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜有利于解毒和防止春季干燥。

四、胡萝卜

胡萝卜的营养价值越来越受到重视，主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A维生素的主要来源是维生素A能促进生长，防止细菌感染，保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织。

胡萝卜中的类胡萝卜素可以改善人类的免疫系统B细胞产生抗体，从而提高人体免疫力。

五、香椿

香椿是大自然对春天的独特礼物。如果你错过了这个季节，你只能等待明年。香椿富含钙、磷、钾、钠等营养物质，包括蛋白质、维生素和各种微量元素。香椿制成的美味佳肴美味开胃，能增进食欲，滋养肌肤。

六、春笋

竹笋一年四季都有，但只有竹笋和冬笋味道最好。立春后挖出的竹笋肥大，白如玉，肉质鲜嫩，美味爽口。无论是凉拌、炒菜还是煮汤，都是人们喜爱的美食之一。

竹笋含有纤维素和大量蛋白质，脂肪低，促进消化，滋润肠道排便，能有效预防便秘，有一定的减肥效果，经常吃能健康，体态轻。

七、荠菜

荠菜是春天最美味的野菜。荠菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。它含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物和各种微量元素。

荠菜含有蛋白质、钙和维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，健脾利湿，是老少皆宜的食物。

八、豆芽

食用豆芽后，身体能有效吸收抗酸物质，促进血液循环，疏通血管。豆芽中含有大量的维生素C，这种物质对保健很有帮助，可以缓解坏血症，进而保健身体。

九、油菜

强奸营养非常丰富，除了为身体提供更多的膳食纤维外，还能在一定程度上加速人类的新陈代谢，有利于维持人类的健康。强奸是一种低脂肪、低热量的绿色蔬菜，不仅能增加饱腹感，而且不会让人体吸收太多的脂肪和热量。春节后吃适量的强奸菜有助于减肥，改善身材。强奸还可以在一定程度上增强肝脏的解毒机制，可以发挥解毒和肿胀的作用。

十、蚕豆

蚕豆含有大量的蛋白质和维生素C、磷脂和大量人体钙、钾、镁等元素，最大的优点是能迅速使人体骨骼生长发育，让我们的大脑和神经组织得到一定程度的改善和维护，也有大脑胆石碱，非常适合一些群体每天在办公室工作，经常使用手机和电脑，非常有益。

蚕豆皮中的膳食纤维还能降低胆固醇，促进肠道循环吸收，预防一些慢性病。

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