何以解忧唯有杜康中的杜康是指什么（美酒）

美酒

“何以解忧，唯有杜康”中的“杜康”指的是美酒。《史记》记述杜康是商朝的君主，是中国粮食制酒的开山鼻祖，后做为美酒别称。

何以解忧唯有杜康中的杜康是指什么？

“何以解忧，唯有杜康”源于三国曹操的《短歌行》。杜康流传是最开始酿酒的人，这儿代指酒。全句的意思是，靠哪些来缓解忧闷呢？只有狂饮美酒。杜康酒是在我国各代中国名酒，因杜康始造而而出名，有“贡酒”“仙酒”之誉。各代文人雅士与它结上深厚感情，常以诗咏酒，以米酒诗，诗增醉意，酒助诗兴，觥筹交错，锦绣汗牛。

杜康，据《史记》记述，商朝的君主，姒姓，夏王相的孩子，妈妈为有仍氏（今山东微山县）人。也是我国神话传说中的“制酒祖先”，汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。别名少康，商朝君主。”因杜康善制酒，后人将杜康尊为酒神包，制酒厂则奉杜康为开山祖师。后人多以“杜康”借指酒杜康的大儿子黑塔创造发明了醋。

宋人高承《事物纪原》称：“不知道杜康何众人，而古往今来多言其始酿酒也。”而从考古学和史籍记述看来，夏代洛阳市早已发生酒器，商朝朝歌（今河南淇县）就会有“酒池肉林”的传说故事，到了周王朝，执政者觉得商朝亡国的因素有很多，嗜酒乱德是至关重要的一条。

周公还施行了《酒诰》，致力于塑造和发扬优质的酒风。由此可见，做为“酒祖”杜康，其日常生活时代应当不迟于夏商周阶段。

中国文化一直丰富多彩圆润的，在酒的创立者未有最后结论时，大家仍在乐此不疲地做着诸多诡异的猜测。除开上边几类危害非常大的酿酒说以外，民俗还相传着尧帝酿酒、轩辕皇帝酿酒等观点。

- END -