宣威土八碗是哪些菜(宣威腊肉的做法_宣威火腿)
作者:百科火 更新 :2022-03-16 18:32:45 百科达人
1、扣百合:将百合花瓣一个一个洗净,用热水煮3分钟,然后捞起来,然后用百合包住肉馅。
2、扣慈姑:慈姑洗净,煮5分钟,然后捞起来,然后用刀在慈姑上切一刀,直到尾部不断,把肉包在切口里。
3、白菜:菜心也需要煮一会儿,然后把肉包在菜中间。
4、扣南瓜:南瓜去皮后,切块放入碗中,扣南瓜是最简单的扣菜。
5、扣蛋卷:去壳搅拌均匀,用煎锅或平底锅铺蛋。此时,你需要把蛋饼放在蒸板上,擦一点水到表面,把肉放在表面,然后从一端卷起蛋饼,在蒸锅上蒸5分钟。
6、扣火腿:将宣威火腿(宣威腊肉)切片,堆放在土碗中,上面放一些冰糖、银耳、宣威土豆。
7、腌菜肉:腌菜肉也叫千块肉,主要是带皮的五花肉,煮熟后皱皮,然后切片放入土碗中,放入泡菜、红糖粉、姜蒜。
8、扣韭菜根:将韭菜根洗净煮几分钟,然后开锅,将肉包在韭菜根中间。
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