拌沙拉一般用什么蔬菜(蔬菜沙拉制作窍门:拌水果沙拉)

作者:百科火  更新 :2022-03-17 18:31:37   百科达人  

最佳答案拌沙拉可以用黄瓜、土豆、番茄、芦笋、包菜、生菜等。但有些蔬菜需要先进行处理才可制作蔬菜沙拉,如番茄需要用盐先腌制三分钟左右;土豆需要去皮洗净切块煮熟;芦笋则需要放入锅中煮熟再捞出切块。

拌沙拉一般用什么蔬菜(蔬菜沙拉制作窍门:拌水果沙拉)

沙拉可以是黄瓜、土豆、西红柿、芦笋、卷心菜、生菜等。但有些蔬菜需要先处理才能做出蔬菜沙拉。如果西红柿需要用盐腌制大约三分钟;土豆需要去皮洗净、切成块;芦笋需要在锅里煮,然后取出切成块。

蔬菜沙拉制作技巧:

用优质色拉油和新鲜蛋黄准备沙拉酱。大致比例约为1∶1大约约50克色拉油中加入一个或不到一个蛋黄。当打蛋器随着色拉油倒入器皿或顺时针和逆时针搅拌时,它能闻到飘动的香味。在沙拉酱中加入酸奶,可以混合水果沙拉,味道更好。

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