蒸螃蟹用凉水还是热水
作者：百科火 更新 ：2022-03-21 11:40:19 美食百科
用冷水还是热水蒸螃蟹？让我们一起来看看。
蒸蟹建议冷水锅，如果热水锅容易出现蟹剧烈挣扎现象，导致蟹钳或蟹腿损伤，破坏蟹的完整性和美观程度。因此，最好在蟹被绑起来之前，以防止它们挣扎。
蒸螃蟹一定要用冷水蒸，不要用热水。因为蒸的时候冷水会慢慢烧开，蒸汽会慢慢上升到螃蟹身上，让螃蟹慢慢成熟，这样可以锁住螃蟹的美味，避免流失。蒸螃蟹一般从上汽开始15分钟-20分钟为宜，但是也要根据螃蟹大小自己具体把握。蒸锅上汽后，可以适当加大火力先蒸上5分钟，然后转为小火蒸一会，这样利于蒸透。蒸制的时候，一定要把螃蟹翻过来蒸，这样不会造成蟹黄流出来，一定要注意这一点。
这就是今天的分享，希望对大家有所帮助。
- END -
女字加一笔是什么字？
01毋女字加一笔是毋。形象兼会意字，女之分化字。从女，正中间加一横笔为分化标记，女亦声。女、母、毋均一字之分化。东...
铁咩（日本动漫和二次元文化爱好者的圈子使用比较多）
铁咩有两种意思，第一种是日语的空耳，是比较口语化、粗俗化的“你”的意思，在日本动漫和二次元文化爱好者的圈子使用比...
旻怎么读（“旻”这个字的读音是(m）
旻怎么读，“旻”这个字的读音是(mín)，“旻”这个字属于上下结构的形声字，“旻”这个字的词性为名词时，有着秋天...
挨打要立正前一句是啥
挨打要立正前一句是啥，“挨打要立正”的前一句是有错就要认。这句话起源于吴镇宇在电影《古惑仔之人在江湖》中饰演...
电子秤不显示数字是怎么回事（电子秤不显示数字,可能是以下几种原因）
电子秤不显示数字是怎么回事，电子秤不显示数字，可能是以下几种原因：1、如果不显示数字，而且都开不了机，那可能是没电了，...
2013-2022年中国国务院总理是谁（现任中共十九届中央政治局常委,国务院总理、党组书记）
现任中共十九届中央政治局常委，国务院总理、党组书记。人物履历1974-1976年：安徽省凤阳县大庙公社东陵大队知青1976-...
蚕是不是昆虫
蚕是昆虫，因为昆虫的成虫都为3段节肢动物，并且有3对足，而蚕虽然是毛虫状，并且有八对足，但是蚕属于完全变态昆虫，成虫为蛾...
秦桧读hui还是kuai？
1、秦侩的侩读kuài。2、但是，如果说的是南宋宰相，则正确的写法应该是秦桧，读音为qín huì。3、秦桧（1090年—1155年1...
河南古时候叫什么
河南古代叫中州。古时候，九州之中，中州是九州中最大的，也是处于九州中间的地理位置（洛阳，是周公立杆测影，建城的地方）。河...
扬州是几线城市(2022中国城市等级划分)
根据最新的2017中国城市等级划分，扬州市是三线城市。所以说扬州是二线城市或者三线城市都可以。但2017中国城市等级...
