绿茶有哪些品种（绿茶有哪些品种 常见品种介绍）
作者：百科火 更新 ：2022-03-21 12:00:15 美食百科
绿茶有哪些品种？相信很多人都有这个问题，和小编一起来了解一下吧。
绿茶（Green Tea）属于六大茶类之一。绿茶是由茶树的新叶或芽制成的，未经发酵。绿色和茶汤保留了鲜茶的天然绿色风格，因此得名。根据生产工艺，常见品种如下：
1、炒绿茶：用滚筒或锅炒。形状紧凑，绿色，香气清新，汤绿色，味道浓郁清爽。代表品种如：吴绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等。
2、绿茶：用烤箱或烘干机烘干。外观完整，深绿色油润，香气清高，汤色清澈明亮，口感鲜醇。代表性品种如：黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。
3、蒸绿茶：用热蒸汽杀死鲜叶，然后揉搓干燥。外观紧密，呈针状，颜色鲜绿色或深绿色，油润有光泽，汤色清澈，呈淡黄绿色，香味浓郁，口感醇厚或略涩。代表性品种如恩施玉露、中国煎茶和台湾部分茶区产品。
4、晒绿茶:用阳光干燥。外形粗大，色泽深绿色油润，香气高，汤色黄绿色明亮，口感浓郁醇厚，收敛性强。代表性品种如滇青。
以上是对绿茶品种的回答，希望对大家有所帮助。
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