双皮奶制作方法（双皮奶制作方法是什么）
作者：百科火 更新 ：2022-03-21 13:00:04 美食百科
双皮奶制作方式是啥？一起来了解一下吧。
双皮奶是一种粤菜甜点。清代时发源自佛山顺德，自来水牛乳做原材料。现遍及于广东省、澳門、中国香港等地。双皮奶的制造也非常简单，如下所示：
1、把新鲜牛奶倒入碗中，盖上保鲜袋。用锅倒水烧开，盖上盖子中火蒸10分鐘。
2、蛋清和鸡蛋分离，蛋清和炼乳翻拌，沒有炼乳可以用白糖替代，糖度随自身口感适度调整。鸡蛋黄可以用于做蛋黄酥或别的。
3、蒸熟的牛乳溫度稍降后表面会结一层奶皮。用木签在碗边把表面的奶皮挑一个口子，用木签挡着奶皮，不必倒出去，把奶皮下的牛乳倒入蛋清中搅拌均匀，碗里预埋一些，要不然奶皮就粘在碗里不容易浮上来。
4、将拌和好的牛乳过虑后沿着碗边倒入碗里盖上保鲜袋，用木签在塑料薄膜上戳好多个小孔避免蒸出去会出现蜂窝状眼。
5、用锅倒水烧开，把奶放入锅中，盖上盖子中火蒸10分鐘，焖5min以内再开启盖子不错。
蒸熟后在上面撒上一点自身喜爱的果实或是干果等就好了。冬季可以趁着热喝，夏季冷冻后再喝更棒。
以上便是我现在的共享，期待可以帮到大伙儿。
- END -
蓝色代表什么心情（蓝色代表什么意思情绪_孕育常识_亲子宝典库）
蓝色（Blue），是一种冷色调颜色，在电磁波的可见光中它的频率较高(仅次于紫光)，频率600~700THz(对应空气中波长500~430nm)，...
速度与激情9小布是谁生的
速度与激情9小布是谁生的，《速度与激情9》中小布是多姆和艾琳娜生的。《速度与激情9》是《速度与激情》系列电影的...
2100年是平年还是闰年（2100年是平年,不是闰年）
2100年是平年，不是闰年 。能被400整除或者能被4整除但不能被100整除。闰年是为了弥补因人为历法规定造成的年度天数...
cos20°等于多少(cos(20°) = 0)
cos(20°) = 0.93969262078591。分析过程如下：余弦（余弦函数），三角函数的一种。在Rt△ABC（直角三角形）中，∠C=90°，∠A的余...
三月三是不是鬼节(三月三,是传说中的鬼节)
三月三，是传说中的鬼节。传说每年农历三月初三，阴阳生死之间的界限更加宽松了。当天晚上，阴间的街市到处张灯结彩，披红...
2月27号是什么星座
2月27日是双鱼座。双鱼座是水象星座，作为十二星座中最后的一个星座身上集合了十二星座的优点和缺点，同时受水象星座...
1克等于几两
1两=50克，1斤=0.5千克=10两=500克。1斤（市斤） = 10两 = 500克= 0.5千克。所以1克=0.02两。斤两是中国比较通用一个质...
掌中宝是什么位置
掌中宝原本是指鸡爪中间鼓起来的部分，不过现在很多地方也把鸡脆骨统称为掌中宝。掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨那...
太昊陵是谁的墓
太昊陵，即"三皇之首"太昊伏羲氏的陵庙，位于河南省周口市淮阳区羲皇故都风景名胜区，毗邻风景秀丽的万亩龙湖，是国家AA...
黄豆和毛豆是不是一种东西
黄豆和毛豆是一种东西。毛豆和黄豆是同一种植物的不同时期，毛豆是黄豆的未成熟期，是新鲜连荚的黄豆。而黄豆是毛豆完...
