咖喱是什么东西(咖喱是什么东西_健康频道)
作者:百科火 更新 :2022-03-21 13:00:14 美食百科
咖喱是啥东西?坚信很多人都是有这些疑惑,和我一起来了解一下吧。
咖喱是中文谐音,源于于泰米尔文,含意便是调味品。咖喱也创作咖哩,是由多种多样食用香料配制而成的酱汁,多见于印度菜、泰国菜和日本菜等特色菜,一般随着肉类食品和饭一起吃,在亚洲地区已成為主要的菜式之一。
咖喱一般以姜黄粉为主料,多加多种多样调味料(如芫荽籽、八角茴香、朝天椒、白胡椒、茴香、八角、孜然粉等)配置而成。其味辛辣食物带甜,具备一种非常的香味。适用于烹饪牛肉、羊肉、鸡、鸭、巨蟹、马铃薯、花菜、汤羹等,是中西餐常见的调味品。咖喱马铃薯是中国一道常见家常菜,其利用了土豆淀粉,提升了咖喱的浓稠性,提升口味。
以上是有关咖喱是啥东西的答复了,期待能对我们有些协助。
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