翻糖是什么(拓展:使用翻糖的注意事项有哪些)
作者:百科火 更新 :2022-03-21 13:40:06 美食百科
翻糖是啥?下面来了解一下吧。
翻糖是由多种多样原材料构成,被用以制做翻糖蛋糕时需必须的的建筑装饰材料。它的渊源是外国的造型艺术蛋糕,是外国人极为喜欢的蛋糕装饰品。18新世纪前期,大家往蛋糕内再加上野果子,而且逐渐在蛋糕上抹一层蛋白糖,用于提升蛋糕的口味。
扩展:应用翻糖的常见问题有什么?
gum paste是干佩斯的英语观点,干佩斯也就是大家平常所讲的一种装饰设计蛋糕的糖面。它很容易变干,因而要留意的是要随时随地以保鲜袋或者密闭式袋缠紧,它只需略微触碰气体,迅速就会发硬。
以上就是我的共享了,期待对我们有些协助。
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