牛蝎子是什么部位（牛蝎子是牛的哪个部位）
作者：百科火 更新 ：2022-03-21 14:40:10 Hot 美食百科
寒冷的冬天又来了。很多人喜欢在冬天炖一锅牛蝎子。全家人围坐在火炉里吃饭，或者约三五个朋友出去吃牛蝎子火锅。牛蝎子是牛的哪一部分？让我们看看。
牛蝎子是牛脊椎骨。从横截面上看，牛脊椎骨呈丫形。丫形下面有一个小叉子，和蝎子的形状很像，所以俗称牛蝎子。
新鲜的牛蝎子，无论是汤还是火锅，味道特别美味，营养价值特别高，牛蝎子含有大量的骨髓，以及一些血红细胞和白细胞，这些物质，进入人体后，能迅速被人体吸收利用，能加速人体新陈代谢，也能为人体注入新的活力，能保持人体年轻健康。
以上是小编今天的分享。我希望它能帮助你。
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