油角皮怎么做才松脆
作者:百科火 更新 :2022-03-21 16:20:02 Hot 美食百科
油角皮也叫油角,是广东的特色小吃,很多人喜欢它松脆的口感,那么油角皮怎么做才松脆呢?一起来了解一下吧。
1、准备低筋面粉、猪油、鸡蛋、花生碎、芝麻、白糖、椰;
2、在面粉中加入鸡蛋、猪油和水,搅拌均匀,揉成光滑的面团;
3、面团和好后,盖上保鲜膜醒发20分钟;
4、将芝麻、花生、白糖、椰丝按相同比例混合成馅料;
5、将醒来的面团擀成薄薄的大片,然后用模具打印圆片;
6、先将馅料放在面片上,然后捏紧面片两端,再按出油角图案;
7、锅中的热油,放入油角,用小火慢慢炸,不断翻转油角,将油角炸至均匀的金黄色。
以上是小编今天的分享。我希望它能帮助你。
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