安康鱼吃前怎么处理（安康鱼长的特别丑,但是肉质鲜美,韩剧里的辣炖）
作者：百科火 更新 ：2022-03-21 16:20:05 美食百科
安康鱼很丑，但肉很好吃。我不知道韩剧里有多少辣炖安康鱼欺骗了观众的唾液。安康鱼不能直接烹饪，需要处理，那么如何处理呢？
吃前处理安康鱼：
1、安康鱼无毒，但由于鱼皮厚，鱼头长刺，烹饪前需要撕掉鱼皮，然后将鱼头与鱼体分离；
2、安康鱼头后面有一条鱼腥线。在烹饪安康鱼之前，你需要拔掉鱼腥线。腹部的黑膜也有很大的鱼腥味。最好一起去掉；
安康鱼被称为蟾蜍鱼，因为它太丑了，但它营养丰富，肉质鲜美，也被称为海中鹅肝。安康鱼经过处理后再烹饪是很多人非常喜欢的食物。
安康鱼的好处:
1、除了低脂肪和低热量，鱼还富含维生素A、D、E等。
2、保持视力，治疗咳嗽，预防肝病。
3、具有抗氧化作用，胶质是现代女性美容养颜的补品。
以上是小编今天的分享 ，希望对大家有所帮助。
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