元宵汤圆区别（元宵和汤圆有什么区别）
作者：百科火 更新 ：2022-03-21 16:40:12 美食百科
正月十五闹元宵，吃元宵，可是很多人都搞不清元宵和汤圆，那麼这二者究竟有哪些区别呢？一起来看一下小编今日的分享。
1、加工工艺区别
元宵佳节别名滚元宵佳节，将馅料制成肿块，沾有水，随后放到生糯米粉中摇来摇去，滚成球就可以。
汤团则是包出去的，将糯米粉先用开水或冷水，合成粉团，随后把各种各样馅包进来，揉成大大的。
2、馅料区别
元宵佳节要用馅料制成的块，在糯米粉中滚，因此元宵馅偏硬，以甜口为主导，黑芝麻粉、豆沙更为普遍。
汤圆馅较软，咸甜荤素搭配挑选诸多，豆沙、山楂果，杂粮、新鲜水果、花束，饺子馅等。
3、表面区别
元宵佳节是滚出来的，外边有很多糯米粉，外皮干躁绵软，煮后的汤是混浊的。
汤团是包出去的，外皮光洁黏糯，煮后的汤是白汤。
4、烹制時间区别
元宵佳节煮的时间长，要10min以上。
汤圆煮的时间较短，3~5分鐘就可以浮起来了，就可以吃了。
以上便是小编今日的共享了，期待可以作用到大伙儿。
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