冷冻蛋挞皮底部不起酥（冷冻蛋挞皮底部不起酥是怎么回事）

作者：百科火更新：2022-03-21 16:40:15 美食百科

最佳答案1、蛋挞皮没有解冻，冷冻了的蛋挞皮要先解冻了才能使用，直接烤冷冻蛋挞皮是很难起酥的；2、烤蛋挞前烤箱没有进行预热，在把蛋挞放入烤箱烤制之前，需要先将烤箱用200摄氏度的温度预热五分钟；3、蛋挞液放太多，蛋挞液里面也是有水分的，蛋挞液放多了，里面的水分就会把蛋挞皮浸湿，蛋挞自然不酥脆。

蛋挞很多人都十分喜欢吃，可是在外面买着吃很划不来，如果买一些蛋挞皮，自己在家就可以很简单的做蛋挞了，那麼冷藏蛋挞皮底端不起酥是什么原因呢？

1、蛋挞皮沒有解除冻结，冷藏了的蛋挞皮要先解除冻结了能够应用，立即烤冷藏蛋挞皮是难以起酥的；

2、烤蛋挞前烤箱沒有开展加热，在把蛋挞放进烤箱烘烤以前，必须先将烤箱用200℃的溫度加热五分钟。

3、蛋挞液放过多，很多人为了更好地追求完美蛋挞液的清甜味，会放许多蛋挞液，可是蛋挞液里边也是有水份的，蛋挞液放多了。里边的水份便会把蛋挞皮淋湿，蛋挞当然不松脆了。

4、在做蛋挞的情况下，还可以先将蛋挞皮放进烤箱中烤数分钟，随后拿出来再添加蛋挞液，然后二次进到烤箱烤制。

以上便是我现在的共享了，期待可以作用到大伙儿。

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