发芽的紫薯能吃吗（发芽的紫薯可不可以吃,发芽了就尽量不要再吃了）

作者：百科火更新：2022-03-22 10:40:01 美食百科

最佳答案紫薯要注意储存，如果发芽的紫薯建议不要吃，因为发芽的过程中紫薯的淀粉和糖会受到降解，营养程度大大降低，而且会导致很多毒素发生，容易导致食用后产生中毒的现象，所以建议发芽的紫薯不要吃。

马铃薯是很多人都喜欢吃的一道蔬菜水果，可是众所周知发芽了的马铃薯是一定不可以吃完的，一不小心很有可能便会中毒了。这也导致了我们针对发芽了的物品都是有一定害怕，但是根茎类的蔬菜水果在储存的历程中，的确会很容易发芽，例如箩卜，淮山药，红薯等，今日小编就来给各位介绍一下发芽了的紫薯能不能吃。

紫薯又叫黑薯，薯肉呈蓝紫色至浅紫色，除开带有一般红薯的营养物质外，还含有有锌元素和花青素。

花青素，对多种多样病症有防止和疗效，花青素可以维护保养身体健康，是最立即，最有效，最安全可靠的氧自由基清除剂，因此紫薯比红薯味儿柔美，并且还富含充足的营养元素，对身体有很多的益处，可防止许多的病症。

可是紫薯要留意存储，假如发芽的紫薯提议不必吃，由于发芽的历程中紫薯的木薯淀粉和糖会遭受溶解，营养成分水平大幅度降低，并且会导致许多内毒素产生，非常容易导致服用后造成中毒了的状况，因此提议发芽的紫薯不必吃。

上边便是小编的共享啦，因此我们在买紫薯的那时候要本着吃几个买是多少标准，吃完了再买，发芽了就最好不要再吃完。

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