蒸鲍鱼的最佳时间是多少分钟(蒜蓉鲍鱼的最正宗做法材料)
作者:百科火 更新 :2022-03-23 09:58:19 生活常识
蒸鲍鱼一般是蒸8-10分鐘前后的,假如个头较为大得话,提议再好蒸一两分钟。鲍鱼煮熟并没清晰的時间,与鲍鱼的尺寸和熟度有一定的关联,一般切完花刀,小鲍鱼上锅用猛火蒸5-8分鐘即熟;而个头较为大的鲍鱼必须的时间段就会张一些,大概须要10-15分鐘上下。
将新鮮鲍鱼解决整洁,随后在不锈钢蒸锅上汽汽车后放进煮熟,一般10分鐘就可以将鲍鱼煮熟了,如果是个头较为大的鲍鱼,可以合理的多蒸1、2分鐘,鲍鱼味鲜,不适合久蒸,蒸久了营养元素会外流,肉质地会衰老,口感也会下降许多。
鲍鱼中富含很多的蛋白、碳水化合物等营养元素,迅速煮熟后服用,味儿十分美味,滑爽爽口;而蒸的时长太久,鲍鱼的肉质地衰老,口感也会下降许多,因而,蒸鲍鱼的时间段要调节在15分鐘之内,以防蒸久了危害口感。
蒜末鲍鱼的最纯正作法
原材料:鲍鱼、蒜头、尖椒、姜片、调味料适当。
作法:
1、鲍鱼解决整洁。
2、在清除下来的鲍鱼肉上打“十字”协助进味,再次放到鲍鱼壳上边。
3、尖椒切条、姜片切条。
4、蒜头切割成蒜末。
5、取一半的蒜蓉倒进5成热的锅中中,用文火炸至偏黄捞起来,将剩下蒜泥与炸好蒜末混和加入米酒。
6、味精和一勺子油混和,将鲍鱼摆入盘里在上面放进调节的蒜末汁。
7、蒸5分鐘,上边撒上尖椒葱段,淋入滚油就可以端出服用。
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