饼干的制作方法(自己在家怎么做饼干具体步骤如下)
作者:百科火 更新 :2022-03-24 01:40:04 美食百科
饼干是一种非常美味的甜点。许多喜欢吃甜食的朋友不会讨厌饼干,但在外面买的饼干可能太甜或不适合他们的胃口,远不如他们在家里做的好吃,那么他们应该如何在家里做饼干呢?具体步骤如下:
1、先准备好所有的原料。一个鸡蛋,两个蛋黄,45克糖,90克低筋面粉。
2、用打蛋器打蛋。鸡蛋变稠后,颜色变浅,加入第一份糖。如果比较厚,加入第二颗糖(15克)。继续拍打,直到音量扩大。加几次剩下的糖。
3、筛选低筋面粉,用硅刀快速搅拌均匀,搅拌均匀,不要久,否则会起泡消泡。
5、将混合好的面糊放入装饰袋中,用圆形装饰口。烤箱可预热到170度。
6、用油纸把烤盘排好,把面糊挤成2厘米左右的小圆饼,不要太厚
7、170度,中间层,烤10分钟。时间是根据你自己烤箱的脾气设定的,你对颜色很乐观。不要烤它。如果你没有足够的时间,它就不够脆。你可以自己调整。
8、冷却后可安装密封件。如果你想让它更脆,你可以加一些黄油或奶粉。
所以喜欢吃饼干的朋友可以按照上面的方法和步骤来做好吃的饼干。
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