腌咸鸡蛋的方法（正宗咸鸡蛋的做法步骤,具体步骤）
作者：百科火 更新 ：2022-03-24 14:20:05 美食百科
每个人都应该吃咸鸭蛋，但很少有人吃咸鸡蛋。事实上，咸鸡蛋和咸鸭蛋的做法大致相同。现在让我们来谈谈正宗咸鸡蛋的做法步骤。具体步骤如下：
方法：想让腌咸鸡蛋油，首先需要准备塑料薄膜、鸡蛋和食用盐和酒，酒准备更多，先准备鸡蛋清洗去除水浸泡在酒中，盐在一个大盘子里，把鸡蛋泡在盐里滚动，让它们的表面都粘在食用盐上。
然后暴露在阳光下。两天后，用塑料包裹鸡蛋，然后在凉爽通风的环境中腌制。咸鸡蛋可以腌制25天左右，里面有很多蛋黄油。
小编想提醒大家，咸鸡蛋的腌制时间不能太长，因为继续腌制咸鸡蛋会变得很咸，蛋清也会变得不那么嫩滑。如果腌制了几个月的咸鸡蛋拿出来，味道可以和泡菜媲美，真的不是很好吃，所以小编的建议是咸鸡蛋已经腌制了足够的一天了，尝一尝，剩下的咸鸡蛋都煮熟后储存在冰箱里，这样不仅不会让咸鸡蛋继续咸，而且味道也很方便。
所以除了腌制咸鸭蛋，还可以按照上述方法腌制独特的咸鸡蛋。
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