千层饼怎么用(千层饼怎么用的具体操作方法)
作者:百科火 更新 :2022-03-25 04:40:14 美食百科
千层饼坚信各位都是有了解过,由于做法并不繁杂因此很多人也想自己在家做,可是自己做就很容易产生一个不怎么会发面的问题,因此一直外边去买。实际上大家做千层饼是不用发面的,并且做出的烙饼很绵软。下面就为我们来介绍一下千层饼应当如何来做比较恰当。
第一步:
最先大家提前准备400克的量的小麦面粉,普通面粉就可以,不用高筋粉。随后先倒进适当冷水,等小麦面粉都凝结成沉淀物后就不必加水了,边揉边少量的放,做千层饼的面要软一些才美味。
第二步:
不发面也必须把揉好的面团醒面一会,揉好的面团用洗脸盆扣着,静放15-20分鐘。等醒面好把面团揉一会,用刀正中间割开,见到沒有汽泡而且机构较为密切就可以了。
第三步:
然后把面团平均分3份,每一份擀成一边薄一边厚的长行面片。随后撒上匀称的一层植物油,加少量盐少许香辣。从薄的一边翻卷。那样很好像三角形,面片尽量长一些,那样层级会大量。正中间刷的油要略微多一些,不然多层面的面中间会粘在一起。
第四步:
叠好擀开后用电饼铛或平锅煎,假如平锅要大锅坐热后开文火。电饼铛不用下油,开做饼这一档就可以。那样割开后层级多,还尤其绵软美味。
以上便是千层饼如何使用的具体步骤方式,坚信大伙儿根据以上信息的详细介绍和掌握,都可以迅速学好应当怎么来制做千层饼。
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