吃冬枣的好处(冬枣选购技巧 正宗冬枣口味清香甜蜜)
作者:百科火 更新 :2022-03-29 01:33:45 食话食说
冬枣富含糖、蛋白质和维生素A、C、E以及钾、钠、铁、铜等微量元素,其中维生素C极高,是苹果的70倍,柑橘的16倍,营养是百果之冠,被称为活维生素丸。具有美容养颜、健脾养胃、调节免疫等功效。
冬枣购买技巧:
1、看颜色。正宗冬枣果皮颜色自然过渡,绿色-黄-红三色间杂分布;糖精枣的青红色界限特别清晰(这是泡水时留下的水面界限),或者完全变红,没有青黄色。
2、触摸表皮。正宗的冬枣果皮饱满圆润,感觉脆嫩有韧性。在热水中浸泡几个小时,果皮难免会起皱,尤其是尾巴容易软化溃烂。就像冬天洗澡太久,我们的手指和皮肤会起皱。
3、尝尝。正宗的冬枣味道香甜,皮薄肉甜,味道鲜美。用糖精浸泡的冬枣被浸泡在皮肤上,不能浸泡在心脏上,皮肤上的甜肉也不甜。而且皮肤的甜味特别重,导致吃后的苦味。
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