吃海蜇的好处(海蛰含有人体需要的多种营养成分)
作者:百科火 更新 :2022-03-29 11:31:27 食话食说
海蛰含有身体必须的各种营养元素,特别是在含有大家饮食搭配中常缺的碘,是一种主要的健康食品。
海蛰含有类似胆碱的化学物质,能软化血管,减少血压值。
海蜇的营养成分十分丰富多彩,据测定,海蜇中含有蛋白、人体脂肪、碳酸盐、钙、磷、铁、碘、维生素D、维生素B族等10多种多样营养元素。
海蜇购买方法:
1、高品质海蜇皮:应呈白色或淡黄色,有光泽度,当然环形、片大整平、无红衣服、杂点、黑色斑、肉质地结实匀称且有韧性的最好是;无腥臭;有韧性;口味酥脆适中。
2、伪劣的海蜇皮:皮泽变深、异味重,手捏韧性差,易断裂。
3、高品质海蜇头:应呈白色、棕褐色或红棕色等当然颜色,有光泽度,只形详细,无蜇须,肉质地结实有韧性,且口味酥脆。
4、伪劣海蜇头:呈黑紫色,手捏韧性差,手拿出的时候容易断裂,异味重和脓样液态。
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