秋葵焯水后过凉水吗(过凉水可以让秋葵及时冷却降温,减少营养流失)
作者:百科火 更新 :2022-03-29 12:31:18 食话食说
太多了。秋葵漂白后,温度相对较高,水会与空气中的氧接触产生热氧作用,导致营养损失。过冷的水可以及时冷却秋葵,减少营养损失,保持良好的味道和颜色。
秋葵属于锦葵科秋葵,被称为蔬菜之王;起源于印度,广泛种植于热带和亚热带地区。茎圆柱形,疏生散刺,叶棕榈形,裂缝宽窄,叶线形,头发硬。它的花单独出生在叶腋之间,茎粗糙硬毛,小芽钟形,花萼钟形,密集的星形短绒毛。它的花是黄色的,内部部是紫色的,花期5-9月亮。它的囊状圆柱形尖塔形,种子球形,有毛脉纹。它喜欢温暖,怕冷,耐热性强,对土壤适应性广,不择地力,但土层深,疏松肥沃,排水良好。
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