做出来的鸡蛋饼酥脆可口,如果面粉包装没有写明是高筋还是低筋

作者：百科火更新：2022-03-29 13:11:07 食话食说

最佳答案中筋面粉。做出来的鸡蛋饼酥脆可口，如果面粉包装没有写明是高筋还是低筋，那就属于普通的中筋面粉。中筋面粉是整粒麦子直接加成粉的面粉，中筋粉蛋白质含量在8.0%-10.5%左右，用途最广，大多数面食都可以用它来做，比如煎饼、包子、馒头、面条、花卷等。

中筋面粉。做出的鸡蛋饼酥脆可口，假如面粉包裝沒有注明是高筋或是低筋，那么就归属于一般的中筋面粉。中筋面粉是整颗小麦立即加持粉的面粉，中筋面粉蛋白质含量在8.0%-10.5%上下，主要用途最广，大部分面点都能够用它来做，例如煎饼果子、小笼包、馍馍、鲜面条、花卷馒头等。

鸡蛋饼是由新鮮的鸡蛋、高品质面粉、木薯淀粉、食盐、味精、葱、油、等特制而成。口味润化，鲜嫩，营养丰富，是早饭的最好食品类，不易上火。鸡蛋是人们最佳的营养价值来源于之一，鸡蛋中富含很多的维他命和矿物及有高微生物使用价值的蛋白。对人来讲，鸡蛋饼的蛋白营养丰富，质量最好，仅次奶水。一个鸡蛋饼含有的发热量，等同于1个iPhone或一杯牛奶的热量，可是它还有着磷、锌、铁、这种营养成分全是身体不可缺少的，他们起着至关重要的功效，如修补人体细胞、产生新的机构、耗费热量和参加繁杂的代谢全过程。

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