双皮奶可以加蛋黄吗(不可以,加蛋黄会破坏口感,也会让双皮奶变得不好看)
作者:百科火 更新 :2022-03-29 14:11:10 食话食说
不能,加鸡蛋黄会毁坏口味,也会让双皮奶越来越不好看。双皮奶是一种粤菜甜点。清代时发源自佛山顺德,用水牛奶做原料;现遍及于广东省、澳門、中国香港等地,用一般牛奶做原料。一碗极佳的双皮奶,其状如膏,其形雪白,层次感细致嫩滑,口感香甜口味淡。
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