赤贝有什么营养价值（赤贝含一种具有降低血清胆固醇作用的）
作者：百科火 更新 ：2022-03-29 16:51:15 食话食说
赤贝含一种具备减少血清蛋白胆固醇功效的代尔太7-胆固醇和24-甲基胆固醇，兼具抑止胆固醇在肝部生成和加快代谢胆固醇的特有功效，进而使身体内胆固醇降低；赤贝的作用比较常用的降胆固醇的谷固醇更强。
赤贝购买方法：
1、检查一下壳，要选壳闭紧的，不然就会有可能是死的。
2、新鲜赤贝，深黄褐或浅棕褐色，有光泽度，延展性好。
3、不新鲜赤贝，呈土黄色或淡绿色，暗淡无光，无弹性。
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