冬至吃羊肉的好处（红枣党参羊肉汤,去掉脂肪后羊肉便不会再有膻味）
作者：百科火 更新 ：2022-03-29 20:31:07 食话食说
营养成分：
羊肉带有充足的蛋白，其成分较生猪肉牛羊肉高。具备温补脾、温温补肾阳、补血补气温经、维护胃粘膜等益处。羊肉具备与众不同的羊膻味，是由于人体脂肪中带有石碳酸的成份，除掉人体脂肪以后，羊肉便不容易还有羊膻味。
红枣党参羊肉汤做法：
原材料：羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞子10克、姜片1块、米酒一茶匙、白胡椒粉少量、食盐1小匙、白砂糖小匙、鸡精0.5小匙。
1、羊肉洗净剁碎块，党参切条洗净，红枣、枸杞子泡透，姜片洗净切成片。
2、锅内放水，待水开时放入羊肉块，用文火煮去鲜血，捞出冲净备用。
3、在圆碗内放入羊肉块、姜片、党参段、红枣、枸杞子、食盐、鸡精、白砂糖、白胡椒粉、米酒，引入冷水，放入不锈钢蒸锅蒸2钟头取出就可以。
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