折耳根冻了还能吃吗(折耳根怎么保存新鲜)
作者:百科火 更新 :2022-03-29 21:10:59 食话食说
不。折耳根是一种蔬菜。一般建议冷藏在冰箱里。如果冷冻,解冻后的折耳根味道很差,一点也不脆,营养价值会降低,失去食用的味道和意义。因此,不建议继续食用。
如何保存折耳根新鲜:
1、洒水浸泡保存:折耳根的保质期可达5天。植物的保质期与它的水有很大关系。如果折耳根短期保存,则可将折耳根全部分散在地面上,避免堆积在一起,易腐烂。在摊开的折耳根上洒适量的水,以保持其水分,避免水分流失。另一种方法是准备一个盆,倒入适量的水,放入折耳根。该方法的保质期可延长。比上一种方法的保质期更长,可达7天。
2、冷藏:将折耳根清洗干净,然后沥干水分,放入冰箱冷藏。因为冰箱里的温度是恒温的,低温会阻碍水分的蒸发,从而保证折耳根的水分。
注:折耳根不能暴露在阳光下,喜欢黑暗潮湿的环境,所以不能密封,但会加速腐烂;温度越高,折耳根老化越快。
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