红背菜可以生吃吗（红背菜可以破坏大部分毒副作用）
作者：百科火 更新 ：2022-03-29 22:51:04 食话食说
不能。红背菜中带有吡咯里西啶类黄酮，这也是一种具备毒副作用的化学物质，直接生吃对身体会有着一定的损害功效，加温可以毁坏绝大多数毒副作用。
红背菜是中国传统文化的山野菜，别称红菜、补血菜（台湾）、木耳菜、血皮菜等。为菊科、菊三七属绿色植物，其全草全年度能采，鲜用或晾干服用。关键分散于福建省、浙江省、江西、广西省、江苏省、湖南省、湖北省等地。
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