牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多,但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉

作者：百科火更新：2022-03-30 00:51:13 食话食说

最佳答案减肥：牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。提供氨基酸：牛肉含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

1、减肥：牛肉的蛋白质含量远高于猪肉，但脂肪和胆固醇含量远低于猪肉。因此，经常吃牛肉不仅可以减肥，还可以获得人体所需的蛋白质。

2、延缓衰老：牛肉中含有的锌是一种抗氧化剂，有助于合成蛋白质，促进肌肉生长，对抗衰老具有积极意义。

3、补铁补血：铁是造血所必需的元素，牛肉富含铁，食用可补血。

4、提供氨基酸：牛肉含有各种氨基酸。各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本相同，其中肌氨酸高于任何食物。

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