脆皮糊怎么调酥脆比例
作者:百科火 更新 :2022-03-30 01:20:04 步骤经验
脆皮糊调酥脆以脆炸鸡柳为例,需准备食材:淀粉、面粉、吉士粉、鸡蛋、鸡肉、面包糠。一共3步,以下是脆炸鸡柳的详细操作:
操作/步骤
1
搅拌至糊状
![](https://img.baikehuo.com/20220305/rtfn4i1mqru.jpg)
淀粉、面粉、吉士粉、少许盐混合,加个鸡蛋调脆皮糊。搅拌至糊状。
2
裹上面包糠
![](https://img.baikehuo.com/20220305/fl3yvp511nl.jpg)
鸡肉沾上糊,裹上面包糠。
3
复炸一次
![](https://img.baikehuo.com/20220305/yqi5lq0r5qv.jpg)
裹好的成品下入五成热油锅炸制定型,至外表酥脆即可。
END
总结:以上就是关于脆皮糊怎么调酥脆比例的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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