青茄子怎么做好吃
作者：百科火 更新 ：2022-04-01 21:57:13 Hot 美食
青茄子的作法有许多种方式，清炒茄子、黄焖茄子、红烧茄子、蒜泥蒸茄子这些，我认为各种各样作法都是有独具特色的美味味儿。下边实际一起来看看青茄子怎么做好吃吧。
1、将青茄子洗干净，削皮切成长条形。将葱、蒜剥好洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成小瓣，将生姜洗干净切成姜片。
2、将炒菜锅中放入适当的植物油，放几颗麻椒，开枪，待麻椒炸偏黄，将葱、姜、蒜放入锅中，炸微黄后，放入茄条。
3、将锅中茄条翻炒匀称，要不断的翻炒2分鐘上下，加盐，再次翻炒匀称，直到茄条有收拢。
4、再放入五香粉翻炒匀称，再放入美味鲜酱油翻炒匀称，随后再放入1大饭勺的水，再次翻炒匀称。
5、待生抽和水充足地融进长茄子中，熄火，盖紧盖子，2min后启开盖子，放入鸡精，翻炒匀称，就可以盛出稍凉服用。
以上便是针对青茄子怎么做好吃的相关内容。
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