羊杂汤锅的做法和配料窍门(秋冬喝上一碗酸辣辣的羊杂碎汤,非常暖身)
作者:百科火 更新 :2022-04-03 11:35:43 综合百科
秋冬喝一碗酸辣羊杂汤,很暖身。这种汤有补血暖身、养颜强身的功效,最适合肢寒畏寒、贫血的人食用。
将羊杂用淀粉和粗盐细化,然后用清水反复冲洗,去除不良场所和污血
羊杂摊凉后,切成小块。
将羊杂放入锅中,加水适量,将羊杂放入锅中,煮沸后去除浮沫,备用
将芝麻酱两勺放入碗中,加入冷开水和盐,将芝麻酱调成糊状,用勺子舀起,顺利流下来
大蒜拍扁、剁碎。干红辣椒用剪刀剪成小块和白芝麻一起放入碗中
锅里放油,油冒烟时关火。将热油倒入辣椒碗中,成为香辣椒芝麻油
羊杂锅加入适量盐,再依次加入辣椒油、蒜汁、芝麻酱、香菜即可
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