牛腿肉适合怎么做法
作者:百科火 更新 :2022-04-08 02:40:00 步骤经验
牛腿肉可做成酱牛肉、土豆炖牛肉、青椒炒牛肉等食用。以酱牛肉为例,共分为3步,需准备的食材有牛腿肉、生姜、葱、桂皮、老抽、生抽、甜面酱、料酒、花椒、冰糖。以下是制作酱牛肉的详细步骤:
操作/步骤
1
去血沫
![](https://img.baikehuo.com/20220305/mf2j1aepb1d.jpg)
牛腿肉洗净冷水下锅,煮沸后捞出血沫。
2
煮制
![](https://img.baikehuo.com/20220305/eryqob1lhsk.jpg)
放入生姜、葱、桂皮、老抽、生抽、甜面酱、料酒、花椒、冰糖小火煮1个小时。
3
浸泡
![](https://img.baikehuo.com/20220305/ndxhu3bfqf2.jpg)
关火浸泡3个小时,再捞出切片装盘即可。
END
总结:以上就是关于牛腿肉适合怎么做法的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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