蘑菇素汤的做法（蘑菇汤顾名思义就是用菌菇熬制的汤）

作者：百科火更新：2022-04-10 06:36:02 综合百科

蘑菇汤，顾名思义，就是用蘑菇煮的汤。蘑菇种类繁多，常见于金针菇、蘑菇、平菇、草菇、茶树菇等日常烹饪，一些珍贵的蘑菇、松茸、松露也属于蘑菇，但食用人者并不常见。蘑菇、平菇、茶树菇等常见菌类通常用于制作蘑菇汤。今天我们来做一个蘑菇素汤。喜欢的朋友可以一起试试。

食材洗净备用。

香菇、杏鲍菇切片、葱白切片、葱叶切丝用盐香油腌制备用。

葱花炝锅后放入蘑菇炒制。

炒蘑菇前，将汤放入汤锅中提前加热。如果没有汤，也可以用清水代替。

炒蘑菇茹倒入加热汤中转中小火继续炖。

小火炖15-20关火出锅几分钟。

蘑菇素汤成品图。

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