怎样做排骨不柴软烂好吃
作者:百科火 更新 :2022-04-12 17:20:05 步骤经验
怎样做排骨不柴软烂好吃共有5步。可做土豆炖排骨、豆豉蒸排骨、海带排骨汤。以下是土豆炖排骨具体操作步骤:
操作/步骤
1
土豆切块
![](https://img.baikehuo.com/20220305/upvvk3yqx3g.jpg)
土豆去皮,切滚刀块备用。
2
排骨焯水
![](https://img.baikehuo.com/20220305/ssru4vqdg43.jpg)
锅中倒入水,放排骨,倒入料酒,焯3分钟左右去腥去血沫。
3
大火爆香
![](https://img.baikehuo.com/20220305/3vbzq2bf5jr.jpg)
起锅倒入食用油,干辣椒、香叶、八角、姜片、蒜片大火爆香。
4
倒排骨
![](https://img.baikehuo.com/20220305/so4ho12hjzq.jpg)
倒入排骨翻炒均匀,加入豆瓣酱、生抽、料酒、水大火煮40分钟。
5
倒土豆块
![](https://img.baikehuo.com/20220305/04xlp5tos3x.jpg)
倒入土豆块、盐翻炒均匀,转小火煮制软烂即可。
END
总结:以上就是关于怎样做排骨不柴软烂好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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