鲍汁捞饭的鲍汁怎么做
作者:百科火 更新 :2022-04-13 05:00:26 步骤经验
制作鲍汁需准备食材:鲍鱼、海参、鹌鹑蛋、高汤、米饭、盐、葱姜、花生油、蚝油。一共四个步骤,下面是制作鲍汁捞饭的详细操作:
操作/步骤
1
清洗干净
![](https://img.baikehuo.com/20220305/x3u0kw3p32d.jpg)
鲍鱼去掉壳,去掉内脏,清洗干净。
2
大火烧开
![](https://img.baikehuo.com/20220305/za5qix2rky4.jpg)
锅里放少油,葱姜爆香,倒入一大碗高汤烧开。将鲍鱼倒入,大火烧开。
3
兑上少许水
![](https://img.baikehuo.com/20220305/mqd3dcoabaz.jpg)
放入海参条、鹌鹑蛋,加蚝油、盐,用玉米淀粉兑上少许水,入锅里勾薄芡即成。
4
浇鲍鱼汁
![](https://img.baikehuo.com/20220305/s1uovqbmd3n.jpg)
新蒸的米饭,团成一个圆球状,稍微按一下,放入碗里舀上一勺鲍鱼汁浇到米饭即可。
END
总结:以上就是关于鲍汁捞饭的鲍汁怎么做的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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