浙江台州特色美食有姜汤面、沙蒜绿豆面、食饼筒、糟羹、米漾糕
作者：百科火 更新 ：2022-04-16 06:48:56 综合百科
浙江台州美食特色有姜汤面、沙蒜绿豆面、食饼筒、糟羹、米漾糕。
1、姜汤面
姜汤面是浙江台州特有的特色美食，里边使用一种调味品叫生姜水，另配上台州市特有的豆面和许多海产品蒸制而成。
2、沙蒜绿豆面
沙蒜绿豆面是台州市特有的一道特色美食，采用的是东滕豆面配搭新鮮的沙蒜制作出的一道特色美食，这个菜加工工艺繁杂，沙蒜要通过繁杂的冲洗全过程随后再把它制成沙蒜汤，再用沙蒜汤去煨绿豆面，这个菜的特性是咸鲜香美，豆面Q弹有嚼劲。
3、食饼筒
食饼筒食饼筒又被称为麦油脂、五虎擒羊，是浙江台州特有的地区传统特色小吃，关键原材料有小麦面粉、水、粉丝们及各种菜式等，归属于浙江菜。食饼筒具备擀面皮薄韧、佐料味鲜的特性。
4、糟羹
糟羹是浙江台州传统式的特色小吃，元宵佳节食品类。糟羹以米糊，薯粉或莲藕粉为主料调配而成，分咸、甜二种。
5、米漾糕
米漾糕细白如雪，膨松软口，麦香四溢，不粘牙，它的行为也很一般，全是采取纯初始的做法。
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