炒灌肠的家常做法(灌肠没晒干的话容易发霉,我拿到手的时候是比较干的)
作者:百科火 更新 :2022-04-17 01:45:14 综合百科
灌肠是已经处理好的肉,所以不管用什么食材炒,都很简单。选择配菜,炒一顿饭。OK,没有其他技能。
如果灌肠不干,很容易发霉,所以拿到的时候比较干。先在沸水里煮一会儿。软化它也能起到清洁的作用。
热油,加入姜末、蒜末、红辣椒、青蒜根(根不易煮)。炒至有香味。
倒入切片灌肠,翻炒。加入适量水,炖一会儿。
炖干后,加入切碎的青蒜叶,翻炒。灌肠本身有点咸,根据个人口味考虑是否加盐,最后,从锅里出来。
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