石台县美食（石台县有名的小吃之一,其香甜味美,酥软爽口）

作者：百科火更新：2022-04-18 12:26:31 舌尖美味

最佳答案山野土菜一品锅、野菜饼、富硒茶香虾、茶乡竹林、红烧仔鸡、富硒土猪肉、芙蓉糕、玫瑰酥、石台杨梅等。1、茶乡竹林：选用散养竹林的土鸡、猪蹄，将土鸡和猪蹄腌制上色，配上香料烧至酥烂，另起锅炒葱姜蒜，文火焗香即可。

1、山野土菜一品锅:一品锅烹饪讲究，火锅底铺干笋，二层铺一块肉，三层是白豆腐或油炸豆腐，四层是肉圆，五层是粉丝，上面覆盖着菠菜或金针菜，加入调味料和适量的水，然后用文火。这道菜当地风味浓郁，味道浓郁鲜美，胃口诱人。

2、野菜饼：选用石台当地天然荠菜、苦蒿、马兰头、蒲公英等野菜。焯水后，将蔬菜泥和糯米粉混合成面饼。野菜饼可以作为主食或葡萄酒蔬菜。味道鲜美。

3、富硒茶香虾:以秋浦河野生清水虾为原料，加入蒜泥、姜汁、淀粉等配料，趁热在开汤后的富硒绿茶上蒸熟。茶香溶于虾味。虾肉含有微硒，营养丰富，色彩鲜艳。

4、茶乡竹林：选择放养竹林的土鸡、猪蹄，将土鸡、猪蹄腌制上色，用香料烧至酥烂，再开锅炒葱、姜、蒜，用文火烤香。一荤一素，营养丰富，利胃。

5、红烧鸡:选择农家放养的土鸡，先将生姜和大蒜炒出香味，放入鸡块炒出，用香料和文火慢炖。肉嫩而不腻，色香味浓。

6、富硒土猪肉:石台县富硒土猪五花肉精选，切方切十字刀，配以秘制酱料，文火慢炖几个小时，成品肥而不腻，清新爽口。

7、芙蓉蛋糕：芙蓉蛋糕是石台县著名的小吃之一。它甜、软、清爽，主要由精细的糯米粉制成。它的生产过程很复杂片，油炸，然后与糖或蜂蜜混合，蜂蜜香味浓郁。

8、玫瑰酥：玫瑰酥是石台县著名的小吃。它由优质面粉、糖、芝麻、玫瑰花瓣等制成。它有强烈的玫瑰香味和甜味。

9、石台杨梅:石台县盛产大量杨梅，果型硕大，肉质柔软，汁液饱满，甜酸适中。它不仅是新鲜食品，也是罐头食品行业的好原料。

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