新宁县美食（新宁美食推荐:全肉玉兰片）
作者：百科火 更新 ：2022-04-18 18:33:27 舌尖美味
1、血酱鸭：血酱鸭是久享美名的新宁地方菜。取当地鸭一只，屠宰后去除毛和内脏器官，大火炒至八完善，放盐和少量尖椒丝再焖五分钟，投入血酱、香辛料即成。
2、黄焖鸡：用新宁县当地生产嫩鸡，切割成一寸厚为的黑椒鸡块，下锅放盐、醋少量，焖二十分钟，投入调料，出锅装盆，浇上香油，撒上葱段、糊椒粉即成。
3、全肉玉兰片：属土特产之列，有南参之称。全肉玉兰片是新宁知名的传统式土特产品，并有悠远的制造历史时间。生产加工后的全肉玉兰片不但具备新鮮雪白、香醇脆响、色香味俱全的特性。
4、甜酒汤丸：是有古老历史文化的新宁民俗食品类。它用檽米随水精磨、沉积后特制成丸，用新鮮甜酒作汤，烧沸后将肉丸子投入汤里，待其浮上来就可以。此丸糯而不腻，落口消溶，吃上一碗，其味无穷。
5、熏腊肉：香肠腊肉，是新宁人钟爱的传统式地区食品类。民俗选用烟薰火焙的方式自做自食，起源于宋代，各代流传。
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